ZURIÑE
Para una tableta de chocolate(nosotros usamos valor a la taza)
250 gr. mantequilla
4 cucharadas soperas azúcar glass
Un chupito de licor(ron)
Se pone en una cazuela la mantequilla y se da calor (al 2 de la vitro)y agitando continuamente, una vez licuada la mantequilla se añade el resto de ingredientes.
Cuando este hecho una crema brillante se echa en un bol y se deja reposar un día ,en un sitio fresco(no frigorífico)
Se hacen bolitas o montañitas ,y se le pone la cobertura (fideos de colores, coco rayado, crocanti almendra,etc)
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